Зайтуна Хадиевна родилась 01 июля 1923 года в деревне Сарай-Чекурча Арского района Татарской АССР. В 1941 году окончила Казанскую фельшерско-акушерскую школу, получив специальность акушерки.
Участник Великой Отечественной войны. С октября 1942 года по июль 1943 года Зайтуна Хадиевна – стрелок 1-го отдельного женского запасного стрелкового полка, с июля 1943 года по январь 1944 года – курсант на радиотелеграф 25-го отдельного запасного радиополка, с февраля 1944 года по июнь 1946 года – медицинская сестра 5185-го хирургического полевого подвижного госпиталя. Воинское звание – старший сержант.
Награждена медалями «За боевые заслуги», «За победу над Германией», орденом Отечественной войны 2-й степени.
После войны с августа 1946 года по октябрь 1957 года Зайтуна Хадиевна работала фельдшером в медицинском пункте деревни Нуса Кзыл-Юлского района Татарской АССР. С октября 1957 по март 1980 года она трудилась в медсанчасти ОАО «Татнефть» медсестрой кабинета уха-горла-носа, заведующей здравпунктом ЖБИ-1-фельдшером, акушеркой смотрового кабинета, медсестрой прививочного кабинета.
Всегда энергичная, ответственная, выручала тогда, когда на ответственных участках отсутствовали работники, особенно во время профилактических осмотров. Она была постоянной участницей конкурсов рукоделия, где ее вязаные платки-паутинки, пуховые шали отличались высокой оценкой.