Загир Сахипович Матуров родился 15 февраля 1930 года в деревне Кульбаево Мораса (ныне Нурлатский район) в крестьянской семье. Его детство пришлось на военные годы: он, как и многие сверстники, трудился в тылу, переживая голод и лишения. После школы в 1948 году он поступил в Казанский педагогический институт, который окончил с отличием.  

42 года своей жизни Матуров посвятил образованию: работал учителем истории, директором школы, а позже — завучем в селе Чув-Брод. В 1987 году переехал в Никольское Лаишевского района. За трудовые заслуги он получил звание «Заслуженный учитель РСФСР», медали и почётные грамоты.  

С супругой Лялей Камиловной Загир Сахипович прожил 62 года. У пары двое детей: сын работает журналистом и кинорежиссёром, дочь — врач. Юбиляр называет поддержку жены одним из главных секретов семейного счастья.