Родилась 5.01.1894 г. Кавалер ордена Ленина (1949), заслуженный учитель ТАССР (1950), бессменный завуч Бондюжской школы №1.
В 1908 году окончила Тихогорскую начальную школу, экстерном сдала экзамены в Елабужской гимназии, затем на звание учителя в реальном училище Елабуги. Педагогическую практику начала в 1913 году в Бондюге. В последующие годы работала учителем начальных классов в школах Черкасовской, Качкинской и других волостей. С 1936 года приступила к работе в Бондюжской средней школе в качестве учителя русского языка, завуча. В 1941 году заочно окончила Казанский государственный педагогический институт. В годы Великой Отечественной войны А.Ершова вместе с коллегами прилагала все усилия, чтобы учебный процесс шел полноценно, отдавала все тепло своего сердца детям.
По воспоминаниям ее воспитанников, Аполлинария Тимофеевна всю свою кипучую энергию, светлый ум и щедрое сердце дарила ученикам, за что и заслужила всеобщее искреннее уважение бондюжцев. Неоднократно избиралась депутатом районного Совета.
Ее педагогический стаж составил 47 лет, из них почти четверть века она бессменно заведовала учебной частью Бондюжской средней школы. Ушла из жизни 15 октября 1961 года. В год 90-летия всеми любимой учительницы на ее могиле на Тихогорском кладбище по инициативе учеников был установлен новый гранитный памятник. Средства на него присылали бывшие выпускники со всех концов Советского Союза, эти почтовые переводы сегодня хранятся в краеведческом музее Менделеевска. Впоследствии прах А.Ершовой перенесен на Камашевское кладбище Менделеевска.