Родился в 1924 году в селе Икское Устье Бондюжского района ТАССР. Мобилизован в 1942 году Зеленодольским РВК.
Воевал на Волховском фронте, 29 гвардейская танковая бригада, был ранен. После госпиталя направлен под Брянск. В жарких боях получил очередное ранение – на этот раз серьёзное.
– Тогда из нашего подразделения в живых остались только двое, – продолжает Николай Якимович. – Я был без сознания, истекал кровью. Товарищ по оружию дотащил до полевой медсанчасти.
После долгих месяцев лечения солдата комиссовали в 1944 году. В мирные годы Николай Коньшин работал кассиром на пристани, бакенщиком, учётчиком в заготзерне, почтальоном. Супруги Коньшины воспитали четверых детей, несколько лет назад Валентины Егоровны не стало.
За Николаем Якимовичем ухаживают сын Геннадий и его жена Людмила. Ветеран – инвалид I группы, глаза уже не видят. Большую часть времени слушает телевизор.
– Очень переживаю за Украину, – говорит фронтовик. – Там живёт брат, которому 87 лет.
Награжден орденом Отечественной войны второй степени (1985 г.), медалями.