Родился 15 января 1918 года в деревне Хороший Ключ Агрызского района ТАССР. В 1939 году Елабужским военкоматом был призван в ряды Красной Армии в 85-ю стрелковую дивизию. Воевал в 1940 году на Финском фронте. После войны остался на Латвийской границе. Осенью 1940 года в составе дивизии оказался под Минском, в мае 1941 года был переброшен в Западную Белоруссию. За хорошую службу в июне 1941 года получил отпуск. Когда началась война, Гиният Хуснутдинович был дома у родителей. Но уже на следующий день, 23 июня, выехал в свою часть. Но туда ему попасть не удалось. Гиният Хуснутдинович оказался во 2-м Могилевском строевом полку. 18 октября 1941 года три армии общей численностью в двести тысяч человек, в том числе и армия Гинията Хуснутдиновича, под Вязьмой попали в окружение.
Из воспоминаний Гинията Хуснутдиновича: «Из-за бомбежки долгое время пришлось лежать в болотах. Было холодно, ноги немели, но люди не падали духом. Недалеко от меня взорвался снаряд, меня контузило. Решили вместе с товарищами идти на прорыв, наткнулись на немцев. Я и еще двенадцать человек попали в плен. Всех нас погрузили в товарные вагоны и отправили через Смоленск в Белоруссию, в город Борисово. Там жили в бараках, возили копать картошку. Я и еще трое пленных решили бежать. На следующий день, когда колона двигалась по городу, мы убежали. Спрятались в проулке под сараем. Когда опасность миновала, зашли в один дом. Там хозяйка сообщила нам, что в трёх километрах от города есть хутор, в котором нет немцев. Разделившись по двое, мы покинули город. Бежали в сторону Украины. Преодолели четыре деревни, но в городе Березино нас поймали украинские полицаи и посадили в тюрьму. В декабре из Балезино нас отправили в Красный лагерь. Была уже зима. Мы вместе с другими пленными жили в неотапливаемых гаражах. В ту зиму от холода умерло очень много людей. Мы сами выкапывали траншеи, чтобы похоронить мертвых. Это была страшная зима. После Красного, нас выживших отправили в Белый лагерь. А уже весной нас переправили в Лесной лагерь. Дневной рацион составляли баланда и четыреста грамм хлеба. Мы - пленники строили железные дороги. К весне из тысяча семисот пленных осталось всего семьсот. Оставшихся, в том числе нас с товарищем поместили в Интернациональный лагерь в русский блок. Там нам русским доставалась самая тяжелая работа, американцы и французы же играли в футбол, волейбол. Так же получали из дома посылки, письма, им помогал Красный крест. Русские же солдаты такой возможности не имели, но американцы и французы помогали нам как могли. Русские пленники разгружали свеклу. В ночные смены немецкие кочегары с риском для себя разрешали нам запечь свеклу в печках. И один раз на утреннем построении фашистский офицер заметил у меня в кармане кусочек свеклы, за что избил меня и лишил еды на несколько дней. В апреле 1944 года нас русских военнопленных отправили в лагерь в город Зальцбург, в лагерь «смерти». Там я пробыл до 3 мая 1945 года.
Когда пришли американцы, нас освободили. Если бы помощь не подоспела, нас уже не было бы в живых. Мы какое-то время все еще жили в бараках. Потом американцы отправили нас в свою русскую зону, дали с собой каждому десятидневный паек».
В городе Геннер – Гинията Хуснутдиновича Ноельштаб зачислили в двухсотый запасной полк. Он со своим полком пешком за три месяца прошагал пять стран: Германию, Венгрию, Румынию, Бессарабию, Украину. Этот марш назвали Великим Суворовским Маршем. По дороге солдаты уничтожали бандеровцев.
В июне 1946 года Гиният Хуснутдинович был демобилизован.
Награжден орденом Отечественной Войны II степени (1985 г.), медалью «За победу над Германией. Мы победили», медалью «Жукова» и другими юбилейными медали.