Нурзиган Сабирзяновна родилась 4 марта 1929 года в с.Средний Юрткуль Спасского кантона ТатАССР (позже Кузнечихинский район ТатАССР, ныне Спасский район РТ).
Труженица тыла. В годы Великой Отечественной войны работала со всеми детьми на ровне со взрослыми на колхозных полях, на заготовке лечебных трав и ягод. С 1944 года начала свою трудовую деятельность разнорабочей в животноводстве в колхозе им.Чапаева . С 1959 года по 1961 год работала на пароходе Волжского пароходства в г.Казань. Затем вернулась на родину и работала до выхода на пенсию в 1984 году в колхозе им.Чапаева. Ветеран труда.
Награждена юбилейными медалями ко Дню Победы в Великой Отечественной войне.