Родилась Юлия Федоровна 3 августа 1917 года в городе Златоусте Челябинской области. В 1936 году с отличием окончила медицинский техникум. Была принята фельдшером в Госсанинспекцию родного города. В 1937 году поступила в Казанский государственный медицинский институт. После окончания вуза в декабре 1941 года была направлена на работу в Челябинскую область врачом-заведующей дезстанцией. В феврале 1942 года Златоустовским РВК Челябинской области была мобилизована в ряды РККА и направлена в распоряжение военного округа г. Воронежа. Здесь попала под бомбежку. Присоединилась к отступающей воинской части, вместе с медсанбатом была в окружении, потом в отступлении. Окончила курсы полевых хирургов и работала в эвакогоспитале № 998 в должности начальника хирургического отделения 3-го Украинского фронта. Во время подготовки к наступлению в Яссо-Кишиневском направлении отделение было переброшено в тыл врага, в село Кицканы, где организовали развернутый госпиталь для раненых. В записи из личного дела капитана медицинской службы значится: «февраль - июль 1942 г. – начальник хирургического отделения эвакогоспиталя № 3112. Июль-сентябрь 1942 г. – слушатель усовершенствования курсов врачей хирургов. Сентябрь 1942 г.- август 1943 г. – начальник хирургического отделения эвакогоспиталя № 3112. Август 1943 г. – апрель 1944 г. - начальник хирургического отделения эвакогоспиталя № 3174. Апрель 1944 г. – ноябрь 1945 г.- начальник хирургического отделения эвакогоспиталя № 998». День Победы хирург Юлия Федоровна Запольская встретила в Венгрии, в госпитале в 45 километрах от Будапешта. В архивных документах представлен боевой подвиг Юлии Федоровны: «Отделение тов. Запольской имело нагрузку 300 % и свыше. Самоотверженным трудом и героическим личным примером не уходила с поста по много суток. Лично принимала участие в операциях и перевязках. В течение 48 часов не уходила из перевязочного отделения». Демобилизовалась в октябре 1945 года и была зачислена на работу врачом – хирургом в Б.Тарханскую больницу Татарской АССР. В 1947 году переведена в Тетюшский райздравотдел врачом-педиатром, работала заведующей женско-детской консультацией. В 1950 году Юлия Федоровна переехала в Мамадышский район, где работала врачом-хирургом, главным врачом центральной районной больницы. Награждена орденами Трудового Красного Знамени, Отечественной войны II степени, Красной Звезды, медалью за боевые отличия – «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.», юбилейными медалями.
